Técnico em Nutrição e Dietética — EAD
Curso técnico 100% online, com registro no SISTEC. Estude no seu ritmo.
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Inicie seus estudos com flexibilidade de horários, materiais digitais completos e acompanhamento de tutores.
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O IBETP preza pela transparência absoluta. Aqui você confere a carga horária, a grade curricular completa, as regras de pagamento e a instituição certificadora credenciada.
Nosso objetivo é proporcionar a você um caminho seguro e reconhecido para acelerar sua trajetória profissional.
Apresentação e Objetivos do Curso
Onde o Técnico em Nutrição e Dietética abre portas
Restaurantes industriais, hospitais, escolas, creches, cozinhas de empresas de alimentação coletiva, indústrias de alimentos e programas públicos de alimentação escolar contratam técnicos em nutrição e dietética para operar sob supervisão do nutricionista, controlar a qualidade dos alimentos, montar cardápios e organizar a produção. É uma profissão regulamentada, com registro no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) na categoria de técnico, e aparece em concursos de prefeituras, hospitais e universidades. Curso 100% online, com 1.440 horas em 12 meses.
Competências que você desenvolve
O Módulo I (620h) constrói a base científica: introdução à nutrição, avaliação nutricional, anatomia e fisiologia, bioquímica humana, microbiologia dos alimentos, segurança do trabalho, sociologia e ética. O Módulo II (180h) traz bromatologia, bioquímica dos alimentos, gestão de serviços em nutrição e técnica dietética básica. O Módulo III (240h) aprofunda em nutrição e dietética, nutrição materno-infantil e nutrição do idoso. O Módulo IV (400h) fecha com microbiologia e imunologia, processamento industrial de alimentos, marketing e empreendedorismo em nutrição, técnica dietética avançada e estágio supervisionado.
Você conclui preparado para apoiar a avaliação nutricional, aplicar boas práticas de manipulação, executar cardápios e dietas prescritas e controlar a qualidade em unidades de alimentação.
Perfil de quem faz este curso
Cozinheiros, copeiros e auxiliares de cozinha que querem subir para supervisão; profissionais de alimentação escolar e hospitalar; candidatos a concursos de técnico em nutrição; e quem pretende cursar Nutrição e quer entrar na área já com diploma. Requisito: Ensino Médio concluído.
Como o curso funciona na prática
100% online, sem polo obrigatório, com videoaulas, materiais, atividades e avaliações no ambiente virtual e apoio de tutoria. Acesso em até 2 dias úteis após a matrícula; conclusão prevista em 12 meses.
Diploma
Diploma de Técnico em Nutrição e Dietética, nível médio, emitido e registrado no SISTEC por instituição parceira credenciada e reconhecida pelo MEC, com validade nacional.
Perguntas frequentes
Posso me registrar no CRN? O CRN registra técnicos em nutrição e dietética com diploma reconhecido; consulte o conselho da sua região sobre a documentação.
O técnico pode prescrever dietas? Não. A prescrição é privativa do nutricionista; o técnico atua na execução e no controle, sob supervisão.
Há estágio? Sim, o estágio supervisionado integra o último módulo.
Grade Curricular e Disciplinas
Módulo I — 620h 9 disciplinas
- • Introdução ao EAD 80h
- • Gestão de Recursos Humanos 60h
- • Segurança do Trabalho 60h
- • Avaliação Nutricional 40h
- • Introdução à Nutrição 80h
- • Anatomia e fisiologia aplicadas à nutrição 80h
- • Bioquímica humana aplicada à nutrição 60h
- • Microbiologia dos alimentos 80h
- • Sociologia e ética profissional 80h
Módulo II — 180h 4 disciplinas
- • Bromatologia 20h
- • Bioquímica dos alimentos 60h
- • Gestão de serviços em nutrição e dietética 40h
- • Técnica dietética básica 60h
Módulo III — 240h 3 disciplinas
- • Nutrição e Dietética 80h
- • Nutrição materno-infantil 80h
- • Nutrição e o Idoso 80h
Módulo IV — 400h 5 disciplinas
- • Microbiologia e Imunologia 20h
- • Processamento industrial de alimentos 20h
- • Nutrição, marketing e empreendedorismo 40h
- • Técnica dietética avançada 80h
- • Estágio supervisionado 240h
Etapas do processo
Uma sequência clara para você acompanhar do primeiro contato à emissão do seu diploma.
Documentos necessários para matrícula e registro
Formação Técnica Credenciada e Registrada no SISTEC
Diploma técnico emitido e registrado no SISTEC por instituição parceira credenciada e reconhecida pelo MEC — UNICORP (SISTEC 49045 · João Pessoa/PB) para cursos com estágio obrigatório, ou Sistema de Ensino Integrado (SISTEC 45630 · Parauapebas/PA), conforme a presencialidade do curso.